In questa Pasqua, lasciatevi incantare dalla magia della sala ricevimenti La Perla del Doge e regalatevi un momento di gioia e condivisione in compagnia dei vostri cari, gustando un menù di prelibatezze, preparate con grande maestria, in un ambiente elegante e accogliente. Buona Pasqua a tutti!

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MENÙ

Le Bollicine “La Perla del Doge”, l’Orange e i Succhi naturali

La sfera croccante di Riso Venere con Gamberetti ed emulsione al Curry

Pettoline al Panko – Frittelline di Zucchine
Pansotti napoletani – mini Burgers

Il Sashimi di Pesce spada marinato agli Agrumi di Sicilia con Avocado e Misticanza croccante

Il Controfiletto San Marco con foglie di Caciocavallo, Uva Sultanina e gherigli di Noci

Di Gragnano i Paccheri con code di Gamberi, fiori di Zucca e croccante di Topinambur

La Sfogliatella primaverile

Il Morhua in Tempura di Mais con Spinacino e croccante all’Agro

Il Soffiato ghiacciato all’Arancia

Il dessert al cucchiaio con colomba pasquale

Dal Caveau il Sommelier ha scelto per Voi:
Succhi vari – Prosecco del Doge – Vini doc bianco, rosato e rosso

90 € a persona