La Perla del Doge inaugura la primavera con una prestigiosa Cena di Gala e live music a cura di Singer Angie Band. Siete tutti invitati sabato 16 aprile alle ore 21:30 per vivere una cena da favola.
Cullata dallo sciabordio del mare, La Perla del Doge, situata sulla litoranea tra Giovinazzo e Molfetta, apre le sue porte a chi il sabato sera cerca l’eleganza di una dimora storica e la raffinatezza di un menu in stile wedding. Approfittate dell’occasione per visitare la sala, splendida anche di notte, e sognare il giorno più bello della vostra vita da noi, con il nostro staff d’eccezione, attento ad ogni vostra esigenza.
Il menu della Cena di Gala prevede:
Entrée del Doge;
Il croccante di riso Venere con boulett di gamberi, curry, chips di speck profumati e cipollina;
I biccoli di controfiletto San Marco allo zucchero di canna, morbido di uncinato, noci, pancarasao, gel di peperone dolce e quenelle in tempura allo zafferano;
I panciotti di grano crusca su cremoso di porcini, vellutina di bufala di Battipaglia e gocce di Modena;
La millefoglie di vitellino steccato su lingotto di topinambur, panacher di amarena di Cerasonte, cubotti di taragna dorata e sablé di aneto;
Il pre dessert con sbrizol di pistacchio, gelée di vaniglia, mousse al limonello e pan spugnetta al cioccolampone.
Le bevande sono incluse nel costo della cena.
La gestione dell’evento è a cura di Flash Back Eventi.
